У кухні моєї няні

Кулінарна книга моєї няні

На кухні моєї няні я почував себе висотою десять футів. Я б сказав, що я був її улюбленим, але якщо ви запитаєте моїх інших двоюрідних братів, вони, мабуть, скажуть те саме! Вона змусила всіх відчувати себе так, ніби вони є найважливішою людиною у світі. У неї був спосіб, який, здавалося, обернув усіх в обійми, навіть якщо вона насправді фізично не обіймала вас.

Це почуття, на мої спогади, почалося на її кухні. Починаючи, коли мені було лише два-три роки, я стояв би на табуретці і "допомагай!" Мені дозволяли лизати ложки, качалки та миски. У нас були розмови та життєві уроки. Це змусило мене почуватись важливим. Але, найголовніше, це змусило мене почувати себе ЛЮБОВОЮ!

Коли вона померла, мені було дванадцять років. Я був повністю спустошений. Я думав, що втратив свого найкращого друга у всьому світі. Вона була однією людиною, яка любила мене беззастережно. Я був свідком її гумору, розчарувань з іншими, її «благословляй їхнє серце!» Та її трудової етики. На той момент мого діда не було вже семи років, але вона продовжувала вливати свою любов до інших. Вона не перестала жити своїм життям або любити мене.

Рік, що закінчився її смертю, вона склала цю кулінарну книгу. З кожним рецептом вона включала людину, від якої вона походила, сімейні спогади та маленьку “одну вкладиш” про те, чий це був улюблений! Вона включала форварда, в якому вона присвячувала кулінарну книгу моєму дідусю, вказуючи, що він є основою сім'ї. Він вірив у сімейну єдність, вірність та збирав усіх разом. Коли мені було дванадцять, я знала, що це особливе, але не знала, як це вплине на мене, поки я не подорослішаю.

Коли я витягаю цю книгу рецептів зараз, я бачу її сценарій циклу і відчуваю емоції, які я переживала на кухні як маленька дівчинка. Моє серце набрякає, коли я згадую про ці особливі стосунки. Я відчуваю себе блаженними уроками, які вона викладала, і любов'ю, яку вона давала. Хоча у мене є лише кілька спогадів про мого діда, коли він минув, коли мені було п’ять, ті, що я роблю, повернулися до мене в голові.

Це нагадує мені, що зараз мої діти зберігають ці самі безцінні спогади зі своєю бабусею, моєю мамою! Кожне покоління продовжує торкатися відбитків рук, які залишили ті, хто раніше.

Гарний циклічний цикл моєї няні!

Ця кулінарна книга нині зношена та розірвана. (У мене фактично є дві копії.) Моя найзаповітніша копія - та, в якій моя няня написала мені особисту записку, витягнута для зберігання. Інший примірник - той, з якого я готую насправді, має багато червоних бризок на сторінці «Червоний оксамитовий торт» та різні кулінарні плями на інших. Однак це мої спогади про та про неї, про нашу сім'ю та про уроки, які викладали. Спадщина.

Додано мої власні бризки та спогади

Це не просто зв'язаний набір рецептів. Це любов! Це передає традицію готувати і збирати їжу, як сім'я, з покоління в покоління.

Моя розширена родина все ще намагається збиратися щороку, принаймні раз на рік, щоб продовжувати традицію. Хоча деякі з нас не завжди можуть це зробити, ми там духом. Тексти починають пролітати між нами, запитуючи, який рецепт з кулінарної книги ким привозять.

Моя найближча родина, яка знаходиться у безпосередній близькості, збирається майже щонеділі після церкви, а для тих, хто на відстані, на якомога більше особливих випадків та свят!

Кулінарні книги та кухні - це потужні речі. Вони не просто рецепти та кімнати. Вони є знаряддями у спадщині сім'ї. Вони можуть додавати їжу для кожного свята і надавати простір, в якому вони готуються. Але дух, що оточує все це ... це не що інше, як ЛЮБОВ!